A tej az egyik legősibb és legelterjedtebb táplálékforrás az emberi táplálkozásban. Az évezredek során a tej fogyasztása nemcsak a táplálkozás, hanem a kultúra és a hagyományok szerves részévé is vált. A tej számos tápanyagot tartalmaz, például kalciumot, fehérjét és vitaminokat, amelyek hozzájárulnak a szervezet egészségéhez és fejlődéséhez. Különösen fontos a gyermekek számára, mivel a tej segíti a csontok fejlődését és a növekedést. Azonban a tejivás nem mentes a vitáktól. Egyre többen tapasztalják, hogy a tej fogyasztása különböző egészségügyi problémákat okozhat, mint például laktózintolerancia vagy allergiás reakciók. Ezen kívül a tejipar környezeti hatásai is egyre inkább a figyelem középpontjába kerülnek. A tejivás előnyei és kockázatai tehát komplex kérdéskört alkotnak, amely megérdemli…