Az endívia, más néven cikória, egy igazi különlegesség a zöldségek világában, amely nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. A saláták elengedhetetlen hozzávalója, egyedi kesernyés íze és roppanós állaga miatt egyre népszerűbbé válik az egészséges táplálkozásban. Nem csupán az íze, hanem számos jótékony hatása is indokolja, hogy rendszeresen fogyasszuk ezt a zöldséget. Az endívia gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulhatnak a szervezet egészségének megőrzéséhez. Az alábbiakban bemutatjuk az endívia tápanyagprofilját, jótékony hatásait, és hogy miként építhetjük be a napi étrendünkbe. Az endívia tápanyagprofilja Az endívia tápanyagprofilja kiemelkedő, hiszen gazdag olyan vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. Az egyik legfontosabb vitamin, amelyet tartalmaz, a K-vitamin, amely…