A tojás a táplálkozás egyik alapvető élelmiszere, amely számos kultúrában fontos szerepet játszik. Gazdag tápanyagtartalma miatt gyakran emlegetik szuperételként, ugyanakkor rengeteget beszélnek a tojás szénhidráttartalmáról is. Sokan tévesen azt gondolják, hogy a tojás szénhidráttartalma magas, ami miatt elkerülik a fogyasztását, főleg a szénhidrátszegény diéták idején. Valójában azonban a tojás szénhidráttartalma meglehetősen alacsony, és a tojás számos más jótékony hatással is bír. A tojásfehérje és a tojássárgája különböző tápanyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz. A tojás nemcsak fehérjében gazdag, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban is bővelkedik, ezért érdemes tisztában lenni a szénhidráttartalmával kapcsolatos tévhitekkel és valósággal. A tojás fogyasztása sok szempontból előnyös lehet, ha a megfelelő keretek között alkalmazzuk, és…