-
A világ legnagyobb sajtja: ízek és érdekességek felfedezése
A sajt az ételek egyik legnépszerűbb és legváltozatosabb formája, amely évszázadok óta fontos szerepet játszik a különböző kultúrák gasztronómiájában. A sajtok készítése művészet, amely a tej feldolgozásától kezdve a fermentálás és érlelés folyamatán át számos technikai és ízbeli kihívást jelent. A világ számtalan országában különböző típusú sajtokat készítenek, mindegyik saját egyedi ízével és textúrájával. A sajtok között a legnagyobb példányok különleges helyet foglalnak el, hiszen nemcsak a méretük, hanem a készítésük módja és a mögöttük álló hagyományok is figyelemre méltóak. A világ legnagyobb sajtja nem csupán egy étel, hanem egyfajta kulturális jelenség, amely a közösségi ünnepségek és a helyi szokások szerves részét képezi. Az ilyen óriási sajtok előállítása gyakran különös…
-
Rejtélyes középkori temető felfedezése a repülőtér közelében
A Cardiff repülőtér közelében felfedezett középkori temető újabb rejtélyeket tár fel az archeológusok előtt, hiszen a helyszín körüli titkok száma folyamatosan nő. A temetkezési hely felfedezését tavaly jelentették be, amikor számos csontvázat találtak, amelyek szokatlan pozíciókban feküdtek, meglepő tárgyakkal körülvéve. Most a kutatók arra a megállapításra jutottak, hogy a temetőben eltemetettek túlnyomó többsége nő, és bár csontjaik kopások nyomait mutatják – ami arra utal, hogy nehéz fizikai munkát végeztek –, meglepő jelei vannak a gazdagságnak és a luxusnak is. Különösen furcsa felfedezés volt egy női csontváz, akit egy árokba dobtak, ami éles ellentétben áll a többi, gondosan eltemetett személlyel. Andy Seaman, a Cardiffi Egyetem kutatója, aki a projektet irányítja, elmondta:…
